Cơm cháy Ninh Bình | 2 thương hiệu nổi tiếng được du khách tấm tắc khen ngon

Nằm trong top 50 đặc sản nổi tiếng Việt Nam, cơm cháy Ninh Bình đã trở thành một trong những món ăn đại diện không thể không nhắc của nền ẩm thực cố đô. Đây cũng là thứ đặc sản duy nhất được làm 100% từ gạo và giữ nguyên hình dáng của hạt gạo quê hương. Dường như bất kỳ ai khi đến vùng đất Ninh Bình, đã từng thưởng thức món cơm cháy này đều không quên được hương vị béo ngậy, giòn tan của nó. Nếu bạn muốn tìm thử và mua về làm quà, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn những thương hiệu nổi tiếng nhất mà ai cũng khen ngon và cả cách chọn cơm cháy chất lượng. Hãy cùng tham khảo ngay nhé!

Cơm cháy Ninh Bình có gì đặc biệt hấp dẫn du khách?

Tương truyền món cơm cháy Ninh Bình đã có từ hơn 100 năm trước, dưới thời Pháp thuộc. Do chàng thanh niên Đinh Hoàng Thăng trong một lần ra Hà Nội làm cho một tiệm ăn của người Hoa và đã học được bí quyết để chế biến các món ăn ngon. Anh đã nảy ý tưởng xây dựng một quán ăn chuyền về cơm cháy. Cũng từ đó món cơm cháy ra đời và phát triển cho đến bây giờ, trở thành một đặc sản riêng của vùng đất Ninh Bình.

cơm cháy Ninh Bình
Cơm cháy trở thành đặc sản của đất Cố đô.

Món cơm cháy này thoạt nhìn có vẻ rất đơn sơ, giản dị nhưng để tạo ra thứ quà đặc biệt này là cả một quá trình kỳ công. Đầu tiên là việc chọn gạo, gạo nấu cơm cháy phải là loại gạo khô và gạo dẻo trộn đều lại với nhau. Nồi dùng để nấu phải là nồi đáy gang dày, khi nấu người nấu phải liên tục đảo. Cơm chín ép thành từng miếng, đem phơi khô rồi đem chiên trên chảo dầu cho đến khi ngã màu vàng xôm xốp.

Cơm cháy Ninh Bình vàng được ăn theo nhiều cách khác nhau. Có thể với thịt dê núi kèm nước sốt hoặc tim cật xào cùng cà chua, cà rốt, nấm. Dù là cách ăn kiểu gì, người thưởng thức vẫn cảm thấy ấn tượng và khó quên được hương vị đậm đà thơm ngon không thể cưỡng ấy.

cơm cháy Ninh Bình
Cơm cháy sốt dê – món ngon nổi tiếng Ninh Bình.

Top 2 thương hiệu cơm cháy Ninh Bình nổi tiếng được du khách khen ngon

Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết cơm cháy loại nào ngon bổ – rẻ – sạch thì có thể tham khảo một trong những thương hiệu dưới đây.

Cơm cháy Ninh Bình thương hiệu Đại Long

Cái tên đầu tiên mà tôi muốn giới thiệu chính là cơm cháy chà bông Đại Long – một trong những thương hiệu cơm cháy được yêu thích nhất tại Ninh Bình nhờ hương vị đặc trưng. Cơm cháy Đại Long được làm từ những nguyên liệu tự nhiên gồm gạo nếp, dầu thực vật, ruốc thịt heo, vừng, muối, ớt và một số gia vị, đảm bảo độ tươi ngon cần thiết. Đặc biệt quy trình sản xuất, đóng gói đảm bảo vệ sinh, thích hợp cho bạn mua làm quà tặng người thân, bạn bè.

cơm cháy Ninh Bình
Cơm cháy thương hiệu Đại Long.

Đặc sản cơm cháy thương hiệu Hoa Lư

Cơm cháy Hoa Lư của Công Ty CP Công Nghệ Thực Phẩm Hoa Lư là sản phẩm được người Ninh Bình tin chọn, cũng là món quà đậm chất quê hương đem đến cho khách hàng trên khắp mọi miền đất nước. Với thành phần chính là gạo nếp cái hoa vàng thêm ruốc thịt, dầu thực vật, muối, ớt, tiêu, đi kèm là chà bông, cho cảm giác đậm đà, thơm ngon, không quá mặn.

cơm cháy Ninh Bình
Hoa Lư là một thương hiệu cơm cháy nổi tiếng.

Cách chọn cơm cháy Ninh Bình ngon không phải ai cũng biết

Muốn cảm nhận đúng vị ngon của cơm cháy thì ăn trực tiếp vẫn hơn hết, nhưng trong trường hợp mua làm quà thì không thể. Để du khách có thể dễ dàng mua món ngon Ninh Bình này về sau khi kết thúc chuyến đi thì cơm cháy đã được đóng gói sẵn, bày bán ở nhiều nơi. Tôi xin bật mí thêm cho bạn những cách chọn cơm cháy Ninh Bình ngon như sau:

  • Lựa chọn những miếng cơm cháy có màu vàng rộm đều cả hai mặt. Bởi những miếng có màu vàng đậm như màu cánh gián thường bị cháy nên rất đắng hoặc dùng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần.
  • Nhớ kiểm tra độ giòn, xốp của cơm trước khi mua. Miếng cơm vừa có độ giòn vừa mềm của hạt gạo nếp. Tuy nhiên, mềm không có nghĩa là bị ỉu nhé.
  • Tùy thuộc vào sở thích, khẩu vị của bạn mà chọn loại cơm cháy có hương vị phù hợp nhưng vẫn luôn ưu tiên mẫu cơm cháy thơm mùi tự nhiên của gạo tẻ.
  • Chú ý đến hạn sử dụng trên bao bì trước khi mua, không nên chọn loại có cận date vì khả năng cao không còn đảm bảo độ ngon ban đầu. Ngoài ra cũng cần lưu tâm đến bao bì và thương hiệu sản phẩm nữa.

Cơm cháy Ninh Bình – món ăn tưởng chừng như rất đỗi dân giã không có gì đặc biệt. Ấy thế mà lại trở thành một đặc sản mà hầu hết bất kỳ du khách nào cũng không thể bỏ qua khi có dịp ghé thăm miền đất Cố đô một thời này. Hy vọng qua những chia sẻ này bạn đã có thể tìm thử và mua được sản phẩm chất lượng như ý để làm quà.

Đại lý Thu Quyên – Chuyên phân phối các loại cơm cháy Ninh Bình

Địa chỉ: SN 202, Đường Lương Văn Thăng, TP.Ninh Bình (cách cầu non nước 500m)
SDT: 0976190503
Email: dacsancomchayninhbinh@gmail.com
Website: http://dailycomchay.xyz/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *